Sal de Epsom (sulfato de magnesio) 1 libra

Se agrega al agua del puré para reducir el pH y aumentar los sulfatos. Aumenta la percepción del sabor del lúpulo y del amargor del lúpulo. Las sales de Epsom (sulfato de magnesio) son un componente estándar de las mezclas de "sales de elaboración" para aproximarse al agua de elaboración de Burton-On-Trent.

Uso: Varía según la química del agua base. Utilice hasta 1/2 cucharadita por cada 5 galones.
Nombre químico: Sulfato de magnesio, MgSO4