Polvo fantasma, 1 oz

• Lleva tus cervezas Tropical Bouquet al siguiente nivel
• Aumento de 50 a 200 veces los tioles cuando se usa con una cepa de levadura tiolada
• Contiene precursores de tiol
• Derivado de uvas Marlborough Sauvignon Blanc
• Maximice el sabor y el aroma con tecnología de elaboración de cerveza de vanguardia

Phantasm te ayuda a desbloquear sabores naturales irreales en tu fermentación. Derivado de las legendarias uvas Marlborough Sauvignon Blanc, Phantasm es un polvo precursor de tiol que, en las condiciones de fermentación adecuadas, desbloqueará grandes cantidades de tioles libres como 3SH, que aportan aromas tropicales de maracuyá a su cerveza. Los tioles combinan excepcionalmente bien con ésteres y terpenos y pueden aportar profundidad y complejidad a una variedad de estilos que incluyen IPA, Lagers y fermentación mixta.

Para obtener mejores resultados, agregue Phantasm durante el remolino en proporciones de 1 a 2 libras por barril (1 a 2,5 onzas por lote de 5 galones) y fermente con una cepa de levadura tiolada. Phantasm aportará un toque de fermentables a tu cerveza, alrededor de 0,3°P (1,0012 SG) junto con una ligera caída del pH.

Ingredientes: Uvas Marlborough Sauvignon Blanc
País de origen: Nueva Zelanda

Cepas de levadura tiolizadas recomendadas:

• Levadura Omega - Cosmic Punch Ale OYL-402
• Levadura Omega - Lunar Crush Lager OYL-403
• Levadura Omega - Star Party Ale OYL-404
• Levadura Omega - Helio Gazer Ale OYL-405