Cáscara de limón 1oz

La piel de limón es la piel exterior del cítrico del mismo nombre, que técnicamente se denomina exocarpio. La cáscara en realidad consta de dos componentes: el flavedo y la médula blanca exterior de la cáscara. Debido a que la cáscara es donde residen los aceites esenciales de la fruta, conserva un sabor intenso, incluso cuando se seca.